10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
05 03 2009

TİRAMİSU


Evet gelelim yapılışı evden eve fark gösteren hatta tartışma konusu olan  tiramisuya ,bir pastadır ,herkesin de bildiği üzere bir İtalyan tatlısıdır,özellikle içinde kullanılan peynir hususunda çeşitli tartışmalara yol açmış nefis bir şeydir o,mascorpone peyniri mi yoksa labne  peyniri mi?Asıl tarifin mascorponeyle olduğu bilinen bir gerçek olsa da biz Türk hanımları  her işe çözüm üreten analitik zekamızla benzeri tatlar katabiliyoruz kendi mutfağımızda,ben de bu kategoriye giren zeki bir Türk kadınıyım,iyi ki de labneyle yapıyoruz bu tatlıyı netice de mascorpone de bir peynir değil mi?Tat da çok değişen birşey olduğunu  sanmıyorum çünkü benim yaptığım tiramisu pastanelerde yediğim tiramisılarla aynı hatta çok daha güzel bu yüzden mascorpone ya da kedi dili kullanmadığım için üzülmüyor bu tadı daha kolay yakaladığım için seviniyorum,herkesin de bildiği gibi mascorpone de kedi dili de kolay bulunan gıdalar değil ,bu yüzden daha basit yorumlanmış  tiramisular çok daha cazip geliyor bana ,aynı zamanda belki cimri diyeceksiniz bana ama kedi dili bisküviler çok pahalı oluyor arkadaşlar bu yüzden ben sadece yalancı ekler yaparken tercih ediyorum.Bir de pastabanı da labnesi de hem uygun hem de kaliteli olarak önereceğim yer Bim marketlerinden bahsetmek istiyorum ,reklam falan yapmıyorum ama,ben tiramisu yapacaksam tüm malzemeleri bimden ediniyorum labnesi de pandispanyası da çok ucuz ,size de tavsiye ederim diyor ve kakaosuyla önce acımsı tadının ardından nefis kremasıyla gönülleri alan o enfes  tatlının  tarifini veriyorum
Malzemeler
1 adet kakaolu pandispanya
keki ıslatmak için
1 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı nescafe
2 çorba kaşığı toz şeker
kreması için
4 su bardağı  süt
1 yumurta
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
1 paket labne peyniri
üstü için
kakao
Hazırlanışı
öncelikel pandispanyaları sıcak suda çözdüğümüz kahve şekerle ıslatıyoruz,ardından kremamız için,süt,un ,yumurta,şekeri muhallebi gibi pişirip ocaktan alıyoruz ve ılınınca peynirin tamamını ekleyip iyice kremayla özdeşleşene kadar  karıştıyoruz ve pandispanyanın ilk katına yayıyoruz ,ikinci katı üste kapatıp tüm kremayı kaplıyoruz (bizimkiler bol kremalı sevdiği için böyle yapıyorum isterseniz azaltabilirsiniz ama böyle çok güzel oluyor) ve bol kakaoyla kaplayıp buzdolabın akaldırıyoruz en az 2 ssat sonra servis yapıyoruz.

6765
0
0
Yorum Yaz