Selamlar herkese insan zaman zaman farklılık istiyor ,ben özellikle yemek konusunda bu farklılaşmanın olması gerektiğine inanıyorum,eşimle bu konuda aynı fikirdeyiz,farklı bir yemek,ya da bir içecek bizi gün boyunca mutlu etmeye yetebiliyor,yarattığımız bu farklılıklafın birinden bahsetmek istiyorum bugün,tavuklu krepten:Kocacığımla gittiğimiz bir mekanda yenilen,beğenilen ve hemen sosu konusunda içindeki baharat karışımı öğrenilen nefis bir yemekti,evde kendi deneyimlerimle ortaya son derece benzer bir tat çıktı,zaman zaman yapmayı düşünüyorum,mesela farklılık canım çektiğinde
Malzemeler
krep için
1 yumurta
1 su bardağı süt
un(boza kıvamına gelinceye kadar ekleyelim)
içi için
mantar
tavuk
tuz
sıvıyağ
sosu için
krema
tereyağ
kekik
köri
kimyon
karabiber
Hazırlanışı
Kreplerimizin hamurunu karıştırıp,az yağlı teflon tavaya kepçe halinde incecik döküyoruz,ardından içi için ,sıvıyağda haşlanmış mantar,kuşbaşı tavuk,tuzu kavuruyoruz,iyice pişsin,ardından sosu için tereyağını eritip göz kararı kremayı ,tuzu,kekiği,köri ve kimyonu ekliyoruz, koyu soslu bir iç olacak yani kendini çekmeyecek,kreplerin arasına içi sosu koyup rulo yapıyoruz servis tabağına koyup kalan sosu üstüne döküyoruz ve yemeğimiz hazır
