10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
09 08 2006

SPAGETTI NAPOLYON

  SPAGETTİ  NAPOLYON    Heralde  yapılması  en basit  yemektir  makarna ,ama yine de bu  basit  yemeğe ilginç  tatlar  katarak   sofralarımızı   şenlendirmek  bizim  elimizde , İşte  bu  yemeğin  hikayesi de  ilginç  tatlar  arama  yolculuğuna   çıkarken   yazıldı   okumanız  ve denemeniz  dileğiyle..   Malzemeler   Spagetti    makarna Domates Soğan Sarımsak Tereyağ Kekik,Karabiber Tuz,salata  sosu   Hazırlanışı   Makarnamızı  haşlayarak   çok az sıvı  yağla  yapışmasın  diye  kavuralım ve   servis tabağına  alalım,sosu için soğan, sarımsak , domates,tuz ,baharatlar,salata   sosunu  kavuralım pişmeye  yakın  biraz  tereyağ  ekleyelim ve makarnamızın  üstüne  dökelim,servise  hazır  hale  getirelim…. Not: Arkadaşlar fesleğen  kullanılması  gerekiyordu ,ben  bunun   için  fesleğenli ve  kekikli  salata  sosu  kullandım,siz de deneyin bizim  çok  hoşumuza  gitti.. ... Devamı

08 08 2006

DOLMABİBER

  DOLMABİBER   Nasıl  başlıyım  hikayemize  sevgili  dolmabiber ,ne  demeliyim  senin  hakkında  şimdi , diller  sustu hadi bakalım  sen  anlat  bize  kendini   Malzemeler   Dolmaabiber Kırık  pirinç Soğan Domates Biber Kekik Nane Salça Tuz Yağ   Hazırlanışı   İlk önce dolmabiberlerimizin sapını   çıkararak  içini  temizliyelim,içi  için yağ  ve  soğanı  kavurup,  pirinci,tuzu atıp 1 veya daha az  bardak  su  ekleyerek hafif  ateşte  pişirelim,pişirdikten sonra ince ince  kıyılan domates ,biber ve  baharatları,salçayı  ekleyelim,kısır  gibi  hazırlıyoruz  yani,sonra bu içle  dolmabiberlerimizi  doldurduktan  sonra üzerini bir dilim  domatesle süsleyelim ve dolmaların  yarısını  aşan salçalı  suyla önce  harlı ardından  kıasık  ateşte  pişirelim…  ... Devamı

08 08 2006

TERBİYELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

  TERBİYELİ   ŞEHRİYE  ÇORBASI   Yemeklerimi  dünden  hazırladığım için ,bugün yemek yapmayacaktım ama  pilav  ve  barbunya  yanında  bir  çorba olması gerektiği  kanaatine  vardığım  için  sıvadım  kolları hem kendim ve de  sizin    için bu  çorbayı  yaptım  afiyet  olsun!!!   Malzemeler   Şehriye 1 kaşık un Soğan Sarımsak 1 bardak   yoğurt 2  yumurta  sarısı Nane Tuz   Hazırlanışı   Yağ ve  soğanı  tencerede kavuralım sonra  unu ekleyerek karıştıralım şehriyeyi de katalım ve  şehriyeler  olana  kadar  pişmeye  bırakalım daha  sonra  yoğurt,yumurta sarıları ve sarımsaktan    oluşturduğumuz terbiyeyi  çırparak çorbaya  ekleyelim tuz ve  naneyi  de  ekleyerek  bir  taşım   daha  kaynatalım sonrada  işin  yeme  kısmına  geçelim…….  ... Devamı

07 08 2006

SADE PİLAV

  SADE  PİLAV   Sade  pilavın  yerini  hiçbir  şey  tutamaz,ana  menünün vazgeçilmez harika bir elemanı bence , aslında  pilavlarla   ilgili  söylenecek  çok  şey var  ,bilirsiniz pek çok  çeşidi var ,Acem,Buhara,Özbek,İspanyol,İstanbul,Paşa   pilavı gibi..Bunlar  şu anda  aklıma  gelenler ,demem  o ki  pirinçten meydana  gelen efsanelerin  listesi  uzatılabilir. Biz de bugün gelin o  efsanelerden  birinin  hikayesine  tanık  olalım.   Malzemeler   Pirinç 2 katı  su Şehriye Tuz,Karabiber ve biraz  Tuzot   Hazırlanışı   Yağımız ve şehriyemizi  iyice  kavuralım  pirinci,tuz,karabiber ve  tuzotu  ekleyerek  biraz  daha   kavuralım ve   ardından  suyu  ekleyerek  önce  harlı  ,pilav suyunu  çekmeye  yakın az ateşte pişirelim….. ... Devamı

07 08 2006

MEYVE SALATASI

MEYVE  SALATASI   Evet  iyice  saçmalamaya  başladığımı  düşünüyorsunuz ,ya  aslında  mutfaktaki herşeyimi  paylaşmak  ve değişik  tarzlar  sunmak  istiyorum ,Meyve  tabağı da güzel  olunca  ekleyelim dedim de   Malzemeler   1 salkım üzüm 1 adet  muz karpuz kavun şeftali armut   Hazırlanışı   Karpuz ve kavun kare ,şeftali ve  armut yarım  ay  ,muz da yuvarlak  kesilerek  servis  tabağına  alınır salkım  üzüm de  eklenerek yemeye   hazır  hale  getirilir.  ... Devamı

07 08 2006

SUPANGLE

SUPANGLE Hoş  ve güzel oldu ,fakat buzdolabında  bekletmeden yemeyin tavsiyem bu,üzeri için ben ufalanmış  tarçınlı  biskivü  kullandım ,her zaman fındık,fıstık bulamayabiliriz  ve bir de  benim  gibi üşenirseniz evde  bulunan bisküvileri  ufalayarak  hoş  süslemeler  yapabirsiniz…. Malzemeler:   2,5  su  bardağı  süt ½ su bardağından biraz  fazla  şeker 1yumurta 2 çorba  kaşığ kakao 3 çorba kaşığı  un   Hazırlanışı:   Bütün  malzemeleri  göz göz  oluncaya  kadar  pişiriyoruz ,kaselere boşaltıp süslüyoruz ardından  buzdolabında 2 saat bekletip, servise  sunuyoruz…  ... Devamı