10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
27 03 2010

Zeytinyağlı Bakla

Malzemeler Yarım kilo bakla 1 adet büyük soğan Yarım çorba kaşığı un Yarım çorba kaşığı limon Dereotu Hazırlanışı Baklalar yıkanıp ortadan ikiye bölünür, Tencerede zeytinyağı ve ince kıyılmış soğanlar sotelenir. Un eklenip biraz çevrilir, bakla , limon tuz eklenip az su eklenir ve kapağı kapatılarak kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir, dereotu serpilip ocak kapatılır. Devamı

24 03 2010

Etimek Salatası

    Malzemeler 1/2 paket etimek 4 orta boy domates 1 diş sarmısak 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 adet patlıcan 1 kase sarmısaklı yoğurt Hazırlanışı Etimekleri ellerimizle bölüyoruz, borcama yerleştirip doğranmış sarmısağı yağda kavurup, doğranmış domatesleri ekleyip domates sosu hazırlıyoruz, domatesler suyunu salınca ve az pişince, tuzunu kekiğini atıp sıcakken etimeklerin üzerine döküyoruz.. Patlıcanları kuşbaşı doğrayarak kızartıyoruz ve etimeklerin üzerine döküyoruz. En son sarmısaklı yoğurdu yayarak süslüyoruz. Devamı

17 03 2010

Mevsim Salatam

Ben salatayı oldum olası çok sevmişimdir, yılın her ayı her mevsimi muhakkak salata yaparım. Özellikle domatese ve salatalıktan yaptığım basit salatama bayılırım ,kekik, sumak ve zeytinyağıyla da inanılmaz güzel olduğunu söylemeden geçemeyeceğim.  Bu salatamı da küçük bir davet sofrası için hazırlamıştım. Göbek salata, domates, mısır, salatalık ve bol maydanozdan oluşuyor, içine nar ekşisi çok az turunç ekşisi, zeytinyağı, kekik, sumak da katarak çok güzel bir salatam oluyor. Tavsiye ederim. Devamı

16 03 2010

Güllaç

  Güllaç çok sevdiğim bir tatlıdır, sütlü tatlı olmasından olsa gerek hafifliğiyle kaç dilim yense de bana mısın dedirtmeyecek lezzet: Malzemeler Güllaç yaprakları 1 litre süt 1 su bardağı şeker 1 kase rondodan iri çekilmiş ceviz içi Hazırlanışı Güllaç yapraklarını tek kat olmak üzere kalıbımızın büyüklüğünde elle kırarak kalıbımıza yerleştiriyoruz. Şekerle kaynattığımız sütümüzden kepçe yardımıyla  güllacımıza döküyorum her yerinin ıslandığına emin olmalıyız. 2-3 katta bir aralara ceviz serpmeyi unutmuyoruz. En son kata da sütümüzü döküp süslüyoruz. İstediğiniz kadar güllaç yaprağı kullanabilirsiniz ,fakat süt miktarını da buna bağlı olarak artırmalısınız.. Devamı

15 03 2010

Zeytinyağlı Ebegümeci

Ebegümeci inanılmaz faydalı bir bitkidir, sanıyorum bahar aylarında yetişiyor, benim fotoğrafım arşivden kalan bir fotoğraf, paylaşmayı unutmuşum. Şimdi ebegümecinin faydalarından bahsetmek istiyorum biraz  -Göğsü yumuşatır, ağrıyı keser -Kabızlığa iyi gelir -Mide bulantısı ve kusmaları önler -Ateş düşürür - Mide asidi ve yanmalara iyi gelir. gibi uzayıp giden bir listesi var, yemeği ıspanak yemeğine çok benziyor, zira tadı da öyle seveceğinizi umarak tarifi veriyorum. Malzemeler 1 demet ebegümeci 1 adet soğan 3 çorba kaşığı pirinç 1 çorba kaşığı salça 3 çorba kaşığı zeytinyağı Pul biber Karabiber Tuz  Hazırlanışı İnce kıyılmış soğan zeytin yağında kavrulur, salça temizlenip ayıklanmış ve sirkeli suda bekletilmiş ebe gümeci eklenerek 1-2 dakika çevrilir, tuz, baharatlar, pirinç eklenir, çok az da su eklenerek kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Devamı

11 03 2010

Kavurmalı Yumurta

Kavurmalı yumurta kahvaltıya çok yakışan enfes bir lezzet, misafir gelmişse kahvaltıyı kurtaracak bir öneri kanımca Malzemeler 2 yumurta 1 adet küçük soğan 2 çorba kaşığı sıvı yağ 3 çorba kaşığı kadar kavurma Kekik Pul biber Tuz Hazırlanışı Soğanları incecik kıyıyoruz ,   yağda kavurup kavurmaları ekliyoruz, 2 dakika kadar kavurduktan sonra yumurtayı ekliyoruz, tuz, kekik, pul biberi ekleyip yumurtalar pişince yemeğimiz hazır demektir. Devamı