10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
20 04 2010

Fırında Köfte Patates

Çok acelece yapmış olduğum nefis bir fırın yemeğidir, üstelik kızartmadan daha hafif, sağlıklı bir yemektir, misafir menülerine de çok uygun kanımca. Anlatacak çok bir şey yok aslında bilinen köfte malzemeleriyle yoğrulan köftelere şekil verilir, borcama dizilir, Patatesler kalınca doğranarak köftelerin aralarına dizilir, sivri biberler de dizilip, salçalı su ve tuz ilave edilir.  200 derecede köfteler ve patatesler pişene kadar fırınlanır. Devamı

19 04 2010

Milföylü Tavuk

Çok lezzetli bir davet yemeği , hemen tarifi veriyorum Malzemeler 6 adet tavuk budu 6 adet milföy hamuru Tuz Kekik Yumurta sarısı Ketçap Hazırlanışı Tavuk butlarını kekik ve tuzla haşlıyoruz, suyunu süzdürüp, fırçayla ketçap sürdüğümüz milföy hamuruna koyup, budu milföyle sarıyoruz, yumurta sarısı sürüyoruz, açıkta kalan yerleri de aliminyum folyoyla sarıp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Devamı

12 04 2010

Pirinç Salatası

Çok basit bir pirinç salatası tarifi vermek istiyorum, pirinç ve şehriyeyi(pirincin çeyreği kadar olsun) buhar tenceresinde susuz ve yağsız şekilde pişiriyoruz. Ilınınca bol doğranmış maydanoz ve yeşil soğanla harmanlıyoruz, baharatlar, zeytinyağı, tuz ve limonla yapacağımız sostan ekleyerek servise sunuyoruz. Devamı

01 04 2010

Patates Ograten

Çok güzel bir lezzet tavsiye ederim: Malzemeler 4 adet patates 2 çorba kaşığı bezelye Beşamel sos için 1 çorba kaşığı sıvı yağ 3 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt Tuz Karabiber Üstü için Kaşar peyniri rendesi Pul biber Hazırlanışı Patates kuş başı doğranır, bezelyeyle birlikte haşlanır.(ben buhar tenceremde haşladım, böylelikle vitamini içinde kalıyor). Haşlanan sebzeleri borcama yayıyoruz, tuz serperek beşamel sosunu döküp, kaşar rendesi  ve pul biber serpip 200 derece fırında kaşarlar kahverengi bir hal alana kadar pişiriyorsunuz. Beşamel sos için: Unu yağda kavuruyoruz ,sütü ekleyip sürekli karıştırıp, muhallebi gibi pişiriyoruz, tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz. Devamı

30 03 2010

Havuçlu Patatesli Salata

Bu nefis , basit salatayı yapmanızı öneririm. Ben buhar tencereme koyup ayarını yapıyorum, o arada başka işlerimi hallediyorum, tencerinin taşma riski, pişti mi pişmedi mi derdi olmadan rahat rahat haşlanıyorlar. Hemen karıştırma kabına alıyoruz(ufak bölerek haşlıyorsunuz), 1 konserve mısırı boşaltıyoruz, dereotunu incecik kıyarız. 1 adet sarmısaklı kırmızı biberli knor salata sosunu, zeytinyağı az suyla karıştırıp, karıştırma kabına boşaltıyoruz. Nar ekşisi döküp tuz serpiyoruz ve salatamız hazır. Devamı

29 03 2010

Ispanaklı Börek

Basit ve de lezzetli ev ahalisi tarafından oldukça beğenilen bir börektir, dar bir zamanda yapılacak kadar  da pratiktir. Malzemeler 3 adet yufka Yarım kilo ıspanak 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir Tuz Pul biber 1 adet soğan Sos için: 1 bardak süt Az sıvı yağ Hazırlanışı Yufkamızı masamıza yayıyoruz içine süt ve yağ karışımını serpiyoruz. Doğanmış ıspanaklar, peynir , ince kesilmiş soğan ,tuz ve pul biberi ekleyerek bir karışım hazırlıyoruz yufkamızın  her yerine bu karışımdan serpiyoruz, rulo yapıp tepsimize koyup kendi etrafında doluyoruz, diğer yufkalara da bu işlemi uyguluyoruz kalan sosu böreğimizin üzerine döküp 200 derece fırında pişiriyoruz. Devamı