10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
29 04 2010

Muzlu Pudingli Tatlı

Aslında niyetim şekerpare yapmaktı, fakat daha hafif bir tatlı olmasını istemem evde duran savayer bisküvilerini de değerlendirmek gibi bir fikirle birleşince ortaya bu nefis görüntü çıktı, tadı gerçekten güzel ve de hafif bir tatlıydı, biz beğenerek tükettik, kaç tane bisküvi kullandığımı hatırlamıyorum,sadece 1 muzlu puding kullandım ve küçük borcamda yaptım, Bisküvileri süte batırıp ıslatıyoruz, borcama diziyoruz, sıcak muzlu pudingi döküp, bir sıra daha bisküvi ve puding işlemini yaparak bitiriyoruz. Bu kadar basit sonrası servise kadar buzdolabında kalıyor, ve afiyetle yiyiyoruz sonrada. Devamı

29 04 2010

Şinitzel

Bizim evde inanılmaz sevilen başka bir güzel lezzet de şinitzel, neyse ki çok az zaman almasından ötürü kısıtlı zamanlarda benim de severek yaptığım bir lezzet. Şinitzellik tavuk parçalarımızı önce tuzluyoruz, sonra çırpılmış yumurtaya buluyoruz ve galeta ununa bulayarak som işlem olan kızartma işlemine geçiyoruz. Toplam 5 dakikanızı bile almadan yapabileceğimiz pratik bir lezzet, kızartmadaki yağ sizi korkutuyorsa çok az yağda da kızartabilirsiniz, ben çoğu zaman öyle yapıyorum. Yanına çok özel ve güzel sos yapıyorum, şinitzelin üzerine dökerek tüketmek pek favori bizim evde, o yüzden biraz anlatayım sizler için, resmi yok ama bir daha ki yapışım da kesin eklerim, 1 kase yoğurda 5 kaşık mayonez ekliyoruz, 4 adet salatalık turşusu ve dereotunu incecik kıyarak yoğurdumuza ekleyip sosumuzu hazır hale getiriyoruz, şinitzelin üzerinde inanılmaz güzel bir lezzet oluşturuyor benden söylemesi... Devamı

28 04 2010

Fasülye Yoğurtlaması

Merhabalar herkese bu lezzetli tarifte tereyağlı sosu çıkarırsanız yemek diyet yemeğine dönüşüveriyor, o kadar obsiyonu olan bir yemek yani, bu arada tadı da çok güzel. Denemenizi öneririm, artık önümüz yaz serinletici basit tarifler yapmak lazım, tarifi orijinali böyle olduğu için tereyağlı sundum yoksa ben de sade yoğurtla tüketenlerdenim. Malzemeler Yarım kilo fasülye 1 adet soğan 1 kase yoğurt 1 çorba kaşığı tereyağ Pul biber Kekik 1 tatlı kaşığı  salça Hazırlanışı Fasülyeler ikiye bölünüp haşlanır, suyu süzülerek yağ ve soğanla kavrulur, ılıtılıp servis tabağına alınır, üzerine yoğurt(sarmısaklı olsa daha güzel olur) ve tere yağda yakılmış baharat ve salça sosu dökülerek afiyetle yenir.Afiyet şifa olsun... Devamı

27 04 2010

Pişi

Evimizde yaklaşık 3 ayda bir yapılan, fakat yapılınca da inanılmaz bir şekilde tüketilen pişiyi anlatmak istiyorum bugün sizlere. Eşimin "Yarın bize hamur kızartsana" cümlesiyle başlayan hikayenin sonunda böyle bir tablo çıkıverdi ortaya. Sağlıklı yiyeceklere dikkat eden biz çok nadir de olsa böyle aralara vermeyi seviyoruz. Bir dahaki pişi partimiz temmuza geliyor, fakat yaz olması sebebiyle eylül ayına almak zorunda kalıyoruz tarihi. Çok güzel ama un ve yağ işin içine girince biraz tehlikeli bir yiyeceğe dönüşebiliyor. Bu şekilde dikkat etmeyip  sık yaparsak ileride kollestrol hastası olma ihtimalimizi artırmış oluyorum, ama yine de hakkını yemeyelim pişinin ben inanılmaz seviyorum kendisini. Bu kadar ayrı kalmak zorunda olmamızın sebebi de bu ya, benim ona karşı olan inanılmaz sevgim  ve bana çocukluğumu hatırlatan güzel bir anı olması. Neyse artık tarifle sizleri baş başa bırakıyorum: Malzemeler 2 su bardağı sıcak su 1 paket maya(Una katılanlardan) 1,5 tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı şeker Aldığı kadar un(Ekmek hamuru gibi cıvık hamur olmalı) Hazırlanışı Sıcak suyun içine maya, şeker ve tuzu katarak elimizle biraz karıştırıyoruz, ardından unu ekleyerek ekmek hamuru gibi bir hamur yapıp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Sonra kaşık yardımıyla mandalina büyüklüğünde bezelere alıp unla  top şeklinde yumaklar yapıyoruz, elimizle açıp kızgın yağda kızartıyoruz. Afiyetler olsun. Öneri: Yanında çay ve kahvaltılık önerilir. ... Devamı

26 04 2010

Cevizli Köy Ekmeği

Bu nefis köy ekmeğini Şehir dışına yaptığımız 2 günlük aile gezimiz için yaptım, baharatlı zeytinyağı karışımına batırarak tüketiyoruz, tadı inanılmaz güzel oluyor, pek çok un markasının köy ekmek ununu görmüşsünüzdür, işte bu un ve paketin içindeki mayayı ve suyu ayarlayarak mayalıyorsunuz, tuz katmamanızı öneririm, çünkü unun kendisi tuzlu, 1 saat kadar sıcak bir yerde mayalandırıyorsunuz. Biraz un serperek hamurumuzu ekmek formuna getiriyoruz, ikiye bölünmüş cevizleri ekleyerek tekrar yoğurup ekmek şekli veriyoruz  yağlı kağıt serilmiş fırın kalıbına koyup 200 derecede pişiriyoruz. Baharatlı karışım: 1 su bardağı saf zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı nane, 1 tatlı kaşığı biberiye, 1 tatlı kaşığı fesleğen, 1 çay kaşığı pul biberi karıştırıp, ekmeği bandırarak tüketmenizi öneriyorum, harika bir lezzet. Devamı

22 04 2010

Fırında Sebzeli Makarna

Bu enfes tarifi hemen sizlerle paylaşmam gerektiğini düşünüyorum, çünkü favori fırında makarnanız olacak. Bizim evde eşim fırında makarnayı gerçekten çok sever, fakat benim pek fazla aram yok, klasik makarnalara olan alışkanlıkla alakalı olsa gerek... Fakat dünden kalan epeyce makarnayı ne yapacağım diye düşünürken bu pratik fikir aklıma geldi, hem makarnalarınızı değerlendiriyorsunuz, hem de lezzetli bir yemek yemiş oluyorsunuz. Eşim sebzeli fırın makarnaya bayıldı, şunu söylemeliyim ki ben de tadını enfes buldum. Hemen bu lezzetli tarifi veriyorum. Afiyet olsun Malzemeler Yarım paket makarna 3 bağ ıspanak Yarım paket mantar Beşamel sos için 1 çorba kaşığı sıvıyağ 2,5 çorba kaşığı un 2,5 su bardağı süt Tuz Üstü için Kaşar rendesi Hazırlanışı Makarnamızı haşlıyoruz. Mantarı kesip sıvı yağda suyunu çekene kadar soteleyip, içine doğradığımız ıspanakları ilave ederek tuz ve biberini atıp soteleme işine devam ediyoruz. Suyunu  çekince makarnayla karıştırıp, borcama yayıyoruz. Üzerine beşamel sosumuzu döküp, kaşar rendesi serperek 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Beşamel sos için; unu yağda kavurup soğuk sütü dökerek hızlıca karıştırıyoruz ve muhallebi gibi pişirip tuzunu biberini ayarlayarak ocaktan alıyoruz. Devamı