10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
05 09 2010

Havuçlu Patates Çorbası

Havuçlu patatesli çorbam harika gerçekten ben sebze çorbalarıma ve neredeyse tüm çorbalarıma zerdeçal katarım ve bana kalırsa çorbalarıma lezzeti katan da bu sihirli baharat, uzmanlar karabiber gibi yemeklere bile serpmemiz gerektiğini söylüyor, bu kadar önemli ve kansere karşı koruyucu özelliği bulunan bir baharat tüm baharatçılarda kolaylıkla bulunabilir. Malzemeler 2 adet havuç 2 adet küçük patates 1 adet soğan 1 kaşık tereyağ 1 kaşık un 1 çay kaşığı zerdeçal Tuz Hazırlanışı Un ve tere yağını eritip, soğuk su ekliyoruz doğranmış havuç patates ve soğanı da ekleyip tuz ve zerdeçali ekiyoruz, kapağı kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz,  piştikten sonra ılıtıp blenderdan geçiriyoruz. afiyet olsun... Devamı

15 06 2010

Patatesli Tavuk

Selamlar herkese artık yaz yemekleri sezonumu açmış bulunuyorum, yukarıdaki yemeğimize kesinlikle yağ konulmuyor, bu anlamda çok sağlıklı, tuz da katmayarak daha da sağlıklı hale getirebilirsiniz. Öncelikle tavuk göğsünü 3 parçaya keserek işlemime başladım tavukları tencereye alarak patates ve kırmızı biberleri de doğrayarak tencereye ekledim, tuz ve kekik ekledim kısık ateşte tavuğun kendi suyunda pişmeye bıraktım nefis bir lezzet oldu, özellikle yoğurtla tavsiye ederim. Devamı

08 06 2010

Kısacık Bir Atıştırma İçin

Zaman zaman iş dönüşü evde yemek olmaz, yemek yapacak eforda olmazsa iyi bir atıştırmalık önerim var sizlere biz nadir de olsa yapıyoruz ve gerçekten güzel oluyor, dondurulmuş Adana kebablarından 1 paket muhakkak vardır buzluğumda zor zamanlar için, lavaşım da öyle. Adanayı fırında ısıtırken, lavaşı tostta hazır hale getiriyorum, bu arada azıcık patates kızartıyorum, sıcacık ince lavaşın arasına kebap, kızartma, domates dilimleri maydanoz ve turşu koyup afiyetle yemeye başlıyorum. Bu arada mayonez ve ketçap da bu lezzete çok yakışır. Devamı

26 05 2010

Çilekli Fındıklı Parfe

Bu güzel tarifi hemen paylaşmak istedim, içine bu sefer fındık kırığı da ekledim çok güzel oldu. Malzemeler 1 kutu kremşanti 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı çilek 2 çorba kaşığı fındık kırığı 2 çorba kaşığı şeker Hazırlanışı Kremşanti ve sütü çırparak koyu kıvama getirelim rondodan geçirdiğimiz  toz şekerli çilek püresinin yarım bardak kadarını ekleyelim, fındığı da ekleyip streçle sarılmış kalıba boşaltalım ve buzlukta 1 gece bekletelim, servis sırasında buzluktan çıkarıp 15 dakika bekletip öyle servis yapalım, üzerine de ayırdığımız çilek püresini dökebiliriz. Devamı

24 05 2010

Tencerede Patlıcan Kebabı

Bugün evdeki malzemelerden doğaçlama bir yemek hazırlamak istedim, bazen markete gitmek istemiyorum, evdeki malzemeleri değerlendirmek hem de yaratıcı yanımı ortaya çıkarmak istediğim için(ki aslında halk arası tabiri "tembellik" olarak bilinir:) böyle nefis bir yemek çıktı ortaya. Patlıcanlar ve kabağı kızarttım, fakat çok az bir sıvı yağda teflon tavada yaptım bu işlemi, az yağlı oldular yani, Kuşbaşı etimin de yağlı taraflarını ayırdığım için onu da sağlıklı hale getirmiş olup lezzetli bir yemek yiyiverdik. Şimdi tarif: Malzemeler 250 gram kuşbaşı et 2 adet patlıcan 1 adet kabak 1 adet kırmızı biber 1 adet soğan 1 kaşık salça Kekik Pul biber Tuz Hazırlanışı Patlıcanları alacalı soyup, yuvarlak olacak şekilde kesiyoruz, tuzlu suda en az yarım saat bekleterek acı suyunun çıkmasını sağlıyoruz, bu arada soğanları ve kırmızı biberleri incecik doğrayıp zeytin  yağında soteliyoruz, salça ve kuşbaşı etleri ekleyerek sotelemeye devam edip düdüklü tencerede yapıyoruz bu işlemleri tabi, kapağı kapatıp düdüklümüzde  tam 15 dakika pişiriyoruz. Et  pişerken , suyunu sıktığımız patlıcanlarımızı teflonda az yağla kızartıyoruz, kabağı da aynı şekilde kızartıp, etle karıştırıyoruz. Bu sebzeli yemeğimizi 5 dakika daha pişirip afiyetle yiyiyoruz. Devamı

22 05 2010

Kabaklı Börek

Bu böreği daha önce hiç yapmadıysanız deneyin derim, ben tadını çok beğendim, çok değişik lezzette bir börek oldu, rende kabak, beyaz peynir, 1 tatlı kaşığı  kadar acılı hardal, kekikten bir iç hazırladım. 1. yufkayı yumurta-süt-yağ karışımıyla sosladım, kabaklı karışımı serpip, geniş rulo yaprım, 3 parmak genişliğinde doğradım, tepsiye dizdim, sütlü karışımla üstünü de soslayarak çörek otu serpip 200 derecede fırına verdim ve sonuç lezzetli börekler. Devamı