10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
25 01 2009

VE PATATESLİ BİR MEZE

Merhabalar arayı uzun tutmak istemesem de bu aralar bunda çok başarılı olamıyorum af buyurun bu meze Sırma Anneme ait (becerikli kayınvalidemdir kendileri)ne mutlu ki bana ,yemek yapmayı çok seven bir kayınvalidem var hal  böyle olunca da ;ondan öğrendiğim değişik tatlarla yemek dünyama renk kattığıma  düşünüyorum evet bu bir patates mezesi çok lezzetli bendenizin de benzer bir tarifi var mezeler bölümünde ben üzerine havuçlu karışım yayarak yapıyorum ama Sırma Annemin tarifinde haşlanmış patatesler ezilip ince kıyılmış kurusoğan ,limon ve istenilen bahartalarla harmanlanıp borcama kaşık yardımıyla bastırılıyor,üstüne sarmısaklı yoğurt onun da üstüne salçalı tereyağ ve maydanoz yapraklarıyla süsleme işinin ardından servise hazır hale geliyor ,çok nefis bir tadı var denemelisiniz benceBu da yine Sırma Annemin mevsim salatası  görüntüsü de tadı da çok güzeldi Devamı

21 01 2009

KARNABAHAR BROKOLİ SALATASI

Merhabalar koşuşturmadan ötürü ancak yemek ekliyebiliyorum kusuruma bakmayın,bu salatam geçen günkü misafir menümden sofrayı da çektim ama pek içime sinmediği için yayınlamaktan vazgeçtim( fotoğraf pek iyi çıkmadı da)bu yüzden yayınlamadığım masada bulunan bir kaç lezzeti paylşamak istedim sizlerle bu karnabahar salatası yiyen herkes tarafından çok beğenilen lezzetlerden biri,malzeme olarak brokoli ve karnabaharı haşlayarak normal irilikte doğruyoruz ,maydanoz ve dereotunu incecik kıyarak karnabaharlara ekliyoruz,limon,1 çorba kaşığı balsamik sirke,nar ekşisi sosu ekliyoruz ve zeytinyağına 1 paket fesleğenli salata sosu döküp yağ ve hafif suda eriterek salatamıza döküp karıştırıyoruz ve afiyetle mideye indiriyoruz ,afiyet olsun... Devamı

13 01 2009

GÜRCÜ TATLISI

GÜRCÜ  TATLISIEvet daha önceden yaptığım bir tatlıydı paylaşmak bu zamana kısmetmiş hemen tarifi vermek istiyorum:(fakat adının böyle olduğunu ilk kez arkadaşım http://saniyesultan.blogcu.com arkadaşımdan duydum sağolasın arkadaşım sayende tatlımız isimsiz kalmamış oldu)malzemeler4 yumurta1 bardak şeker1 bardak  sıvıyağ1 bardak galeta unu1 bardak hindistan cevizi1 bardak dövülmüş ceviz içi1 paket vanilya1 paket kabartma tozuşerbet  için2 su bardağı  su1 su bardağı şekerhazırlanışıyumurta ve şekeri çırpıp diğer malzemleri ekleyerek çırpmaya devam edin ve yağlanmış tepsiye dökerek fırında pişirin,şerbeti hazırlayarak ılınınca sıcak keke  dökün Devamı

09 01 2009

BOLONEZ SOSUNDA KÖFTE

BOLONEZ SOSUNDA  KÖFTEÖncelikle söylemem gereken şey bu köfteleri sıcak sıcak yemeniz o zaman doymıyor tadına insan bilinen kuruköfteleri yoğurup köfte ebatından biraz daha ince küçük köfteler yapıyoruz ve hafif kızartıyoruz bolonez sosunu üstündeki tarife göre  hazırlayıp içine sulandırılmış 1 su bardağı salçalı  su döküp kaynayınca köfteleri katıp kısık ateşte köfteler sosla özdeşleşinceye kadar pişirin (yaklaşık yarım saat belki daha da az) afiyet olsun Devamı

06 01 2009

ŞÖVBİYET

ŞÖVBİYETÖncelikle bu son derece basit bir şöbiyet,hamuru milföyden açma gibi bir zahmeti kesinlikle yok akşama misafir gelecekse öğleden bile hazırlanacak kolay  bir tatlımilföy hamurunu dört eşit parçaya bölünüp,1 su bardağı  süt ve  2 yemek kaşığı irmikle muhallebi tarzı bir sos  hazırlanır,1 çay kaşığıyla bu sostan milföylere paylaştırılır  ve milföyler kapatılıp fırında pişirlir,şerbeti için 3 su bardağı su  ve aynı ölçüde şeker  kaynadıktan sonra 5 dakika daha kaynatılıp kapatılır,şerbet ılık tatlı sıcacıkken şerbet  dökülür,toz antep fıstığı serpilse çok daha güzel olurdu ama hava öylesine soğuktu ki marekete gidemedim benim ki de hindistan cevizli oldu Devamı

04 01 2009

HAYDARİ

HAYDARİMmmm herkesin bildiği basit bir meze,tabi ben akışkanlığı konusunda biraz hile yapmış olsam da gayet güzeldi,biraz normal yoğurt da kattım,süzme yoğurdum az gelince markete gitme   konusunda biraz üşendim ve ortaya akışkan haydari çıktısüzme yoğurda kıyılmış dereotu az kekikaz nane,katıp sarmısak da ekliyoruz ve de zeytinyağı döküp be nefis lezzetin tadını çıkarıyoruz Devamı