10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
19 02 2009

DAVET SOFRAMIZ

Merhabalar,geçen cuma günü dostlarımıza bir akşam yemeği verdik çok hazırlık yapamadım ama yine de görüntülemek istedim, menüzmüzde neler mi vardı:Ezogelin çorbasıÖzbek pilavıHavuç  salatasıYoğurtlu karnabahar ve brokoli salatasıDalyan köftePatates köftesiSarmaMevsim salatasıKuşbaşı sotemasada en beğenilen yemeklerden biriydi dalyan köfte ,aslında haşlanmış yumurta da konulur rulonun içine ama ben kesinlikle böyle yiyemediğim için yumurtasız yaptım,ama neticede en çok beğenilen yemek olmayı başardı dalyan köftemizsalatamız kayınvalidem tarafından yapıldıbunlar da karnabahar ve brokoli salatalarımız,diri kalacak şekilde haşlayıp sarmısaklı yoğurtla buluşturuyoruz  hepsi bu ,yalnız brokolilerimiz baya küçük parçalara ayırdım,dipnot olarak belirmek istiyorum,bu arada dalyan köftenin tarifi çok yakında... Devamı

15 02 2009

ÇÖKERTME KEBABI

Selamlar,geçen gün eşim ve kendime yaptığım çökertme kebabı,hakikaten çok lezzetliydi,o kadar büyük porsiyon hazırlamışım ki ekmek yemeden deli gibi doyduk,kesinlikle tavsiye ediyorum herkese hem basit hem de lezzetli,özellikle düddüklünüz varsa zaten 20 dakikalık bir yemek ,şöyle hemencecik anlatayım sivribiber ve incecik doğranmış soğanları düdüklü tencerimizde kavuruyoruz az salça katıp kuşbaşı etlerimizi de ekliyoruz düdüklümüz buhar salınca 20 dakika pişiriyoruz kuşbaşımız hazır,patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz ,tabağımıza patatesleri üstüne sarmısaklı yoğurdu onun da üstüne kuşbaşı etimizi koyup servis yapıyoruz Devamı

11 02 2009

YALANCI EKLER

Merhaba,blogcudaki sorun nihayet  bitti ve artık yayın yapabiliyoruz ,bu yalancı ekler kedidili bisküviden yapılıyor ,arkadaşlar kedidili bisküvinin her yerde bulunmayışından dert yanmak istiyorum sizlere kaç markete gittim ama  ne mümkün ve tesadüfen Kadıköy'deki bir pastahanede bulunca düşünme payı bırakmadan satın aldım ,ki başka bir yerde bulamayacağımı  düşünerek böyle hızlı bir girişimde bulundum yani artık ihtiyaç olursa yolumuz Kadıköy'e düşerse alacağımız yeri biliyoruz  ve hemen tarife geçiyorum kedidili bisküvilerimizi sütle ıslatıyoruz (aşırı ıslatmıyoruz)bir borcama iç tarafı yukarı gelecek şeklide diziyoruz krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayıp bisküvilerin içine sürüyoruz ve ardından ikinci bisküvileri üstüne kapatıyoruzve üstüne 2 paket çikolatalı sosumuzu sıcak sıcak döküp üstünü süsleyip buzdolabında servise kadar bırakıyoruz  ben 1 paket çikolatalı sosla yaptım ama cimrilik yaptığım düşüncesindeyim bir dahakine kesinlikle 2 paketle deneyeceğim ,yiyenler gerçek ekler yaptığımı sandılar ,yani yiyenler yalancı ekler olduğunu düşünmeyecekler tabii siz gerçeği açıklayana kadar:))Afiyet bal şeker olsun Devamı

04 02 2009

BİR AİLE KAHVALTISI

niyetim sadece neşeli  ve sade bir aile kahvaltısını sizlerle paylaşabilmek ,ve de herkes tarafından  çok beğenilen ve övgü alan müthiş poğaçamın öyküsünü anlatmak hepsi buonun dışındaki lezzetler hepiniz tarafından bilinen kahvaltılıklarımız ,yufka böreği ve de yumurta salatası poğaçamın tarifini veriyorum arkadaşlarım kesin deneyin diyeceğim çok harika bir poğaça,gevrek ve kıyır bir tatsa aradığınız emin olun ki aradığınızı buldunuz o kadar iddialıyım yaniMalzemeler100 gram eritilmiş margarin1 çay bardağı zeytinyağı2 yumurta(birinin sarısı üstüne)1 tatlı kaşığı tuzkabartma  tozu1 çay bardağı  yoğurtaldığı kadar uniçi için(arzu edilen malzeme peynirli iç te kıymalı iç te çok yakışıyor)Hazırlanışımalzmeleri yoğurup ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz ve mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle açıyoruz içi koyup resimde de görüldüğü üzre mekik şekline getirip yumurta sarısı sürüyoruz ve fırında buram buram koku yayılana kadar pişiriyoruz.... Devamı

02 02 2009

ELBASAN TAVA

ELBASAN TAVASanıyorum çok geçiktim tarifi verme konusunda kusuruma bakmayın daha önceki yapışımdan ayrı bir tarif uyguladım elbasan tavada ,daha öncede başka bir usulle yapılanı yayınlamıştım ,fakat bu biraz değişik bir tarif olduğundan yayınlama gereği duydum yiyenlerden tam not alan ve illaki tarifi alınan bir lezzet denemenizi öneririmMalzemelerkuşbaşı etsoğantuz1 su bardağı susos için1 su bardağı yoğurt2 çorba kaşığı   unaz tuzve etsuyu(bozadan biraz daha akışkan bir kıvam alana kadar dökebilirsiniz)Hazırlanışıetimizi yağda soğanla kavuruyoruz tuzu ekleyip suyumuzu ekliyoruz ve düdklünün kapağını kapatarak pişme süresini ayarlıyoruz(15 dakikada oluyor zaten)sos için yoğurt ,un ve tuzu karıştıralım pişirdiğimiz et suyunu ılıtıp kepçe kepçe dökerek bozadan biraz daha akışkan bir kıvam elde edelim borcama ya da fırın kabına dizilmiş etlerin üzerine dökelim ve fırında hafifi üstü kızarana kadar pişirelim (yaklaşık 15 dakika) Devamı

30 01 2009

AKŞAM YEMEĞİ

Neşeli bir akşam yemeği yazısı bu Bursa'dan annem ve babam geldiler ve ben çok mutluyum onlara  kendimce yapılan mütevazice bir sofraydı bu da anlatılacak ilginç bir tat olmasa da paylaşmak istedim sizlerle birkaç fotoğraf,menümde:tarhana çorbası köftepilavpatatesli havuçlu mezeelbasan tavamevsim salatasıelbasan tavam tarifini yakında paylaşacağımpatatesli havuçlu meze mezeler kategorisinde var tarifiBu da herkes tarafından bilinen mevsim salatam  ,elbasan tavanın tarifinde görüşmek üzere Devamı