10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
09 03 2010

Pirinçli Domates Çorbası

Ben domates çorbası yapmayı çok seviyorum, çünkü o kadar kısa zamanda yapılıyor ki aniden gelen misafirler için çok iyi bir açılış olarak düşünüyorum. Bulgurlusu da sık tercih ettiğim bir çeşidi. Bugün de  bulgurlusunu yapmaya niyetlensem de evde bulgurun olmayışı pirinçli bir deneme yapmama neden oldu. İyi ki de öyle olmuş sevilen bir lezzet oldu, meğer pirinç de domates çorbasına çok yakışırmış bunu öğrenmiş oldum.

Malzemeler

2 çorba kaşığı domates  salçası

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1,5 çorba kaşığı pirinç

1,5 litre su(göz kararı kattım, ama sanırım bu kadardı)

Tuz

Kekik

Fesleğen

Hazırlanışı

Sıvı yağında unumuzu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz, salçayı ekleyip biraz kavurduktan sonra suyumuzu  ekleyip kaynayana kadar hep karıştırıyoruz(topaklanmasını önlemek için) .

Kaynayınca yıkanmış pirincimizi ilave edip pirinçler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.

Ocağın altını kapatıp tuz, kekik, fesleğen serpiyoruz.

119
0
0
Yorum Yaz