10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
02 06 2008

GÜVEÇTE TAHİN HELVASI

GÜVEÇTE  TAHİN  HELVASI

Merhaba çok enfes bir tatlıyla haftayı başlatmak istiyorum ,nefis mi nefis bir şey bu,balıkçı lokantalarında bilmem dikkat ettiniz mi hiç,balıktan hemen sonra kesinlikle tahin helvası gelir,kimi alimünyum folyo kağıtta pişirir kimi de güveçte ,ama tek kelimeyle harika olur ve balık muhabbetini de tamamlar düşüncesindeyim,peki neden balığın ardından tahin helvası getirirler,size şöyle bahsetmeye çalışayım,balığın içinde bulunan fosfor,tatlı isteğini fazlasıyla artırır,bu isteği dengeleyebilmek için de balık sonrası tahin helvası getirilir,diğer şerbetli tatlılara göre hafif olduğu için de tercih sebebidir,Yapılşına gelince 250 gram tahin helvasını,4-5 damla limon sıkılmış yarım çay bardağı suyla hamur gibi ezelim ve güveç kalıplarına koyalım,ve de fırına verelim üstü kahverengi kabuk bağlayınca da fırından çıkararak sıcak servis yapalım ,bu kısım çok önemli sıcakken yenelmeli,çünkü sonradan helva çökebilir,ve de çabuk piştiği için de sık kontrol etmeniz de fayda var,bu helvayı su yerine sadece limonla yapanlar da var mayhoş bir tat istiyorsanız su yerine aynı ölçüyle limonla  da yapılabilir,şimdiden afiyet olsun....

5458
0
0
Yorum Yaz