YEMEKOLOJİ

Roka salatası çok basit roka ve havuç rendesi,kırmızıbiberli salata sosuyla harmanlıyoruz,gayet nefis oluyor,basit ama lezzetli,bu aralar hafif yemeklerden yanayım,salata da bunlardan biri

ÇİĞ KÖFTE YEMEĞİ

Çook basit bilinen çiğ köfte gibi yoğurun,tabi kıvamına gelmiş mi gibi bir sorun yok çünkü zaten pişreceğiz yemeği,ince bulgur,o kadar kıyma,domates rendesi,salça,maydanoz,tuz ,isot ve de az suyla yoğuruyoruz,köfteler yaparak tencereye diziyoruz,patatesleri doğrayıp ekliyoruz ,biber doğruyoruz,salçalı tuzlu su ekleyerek pişirelim,nefis bir yemek ..

5/5/2008 | Kategori:etyemekleri | Yorum ( 2 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti

FIRIN POŞETİNDE  KÖFTE

Fırın poşeti olayını artık hepimiz biliyoruz ,nedense fotoğrafını çekip yayınlama isteğiyle dolup taştım,köfte için,kıyma,soğan,bayat ekmek,kimyon,tuz,kekiği karıştırıp köftelerimizi yapıyoruz ,patatesleri doğrayıp kızartmalık şeklinde kesiyoruz,unlanmış fırın poşetine hepsini yerleştiriyoruz biber ve domatesleri de doğrayıp koyuyoruz ve yarım saat kadar fırında pişiriyoruz .

3/5/2008 | Kategori:etyemekleri | Yorum ( 6 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti

BASİT BİR KADINBUDU

Merhabalar  bu kadınbudu çok basit ,herkesin denemesini tavsiye ediyorum,tadı hafif,görüntü de oldukça güzel ve de dünden kalan pilavdan yapıldığı için de israfı engelleyen bir yemek ,dünden kalan pilavınıza kıyma ekleyin,tabi pilav kıymanın iki katı olmalı,1 çay kaşığı köri,1 çay kaşığı karabiber,1 çay kaşığı nane,az reyhan,1 çay kaşığı kekik,1 adet ufalanmış et suyu tableti,1 kaşık salça koyun kıyılmış maydanozla iyice yoğuruyoruz,eğer malzemeler çok kuruysa,1 adet yumurta kırabilirsiniz,yoğurup yassı köfteler yapıp,çırpılmış yumurtaya batırın,ardından ufalanmış cipse bulayıp kızartın .

25/4/2008 | Kategori:etyemekleri | Yorum ( 7 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti

ADANA KEBABI

30/3/2008 | Kategori:etyemekleri | Yorum ( 5 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti

PALAMUT  BUĞULAMA

En sonunda annemden izin koparabildim,ne izni diyeceksiniz evimizde yıllardır fırında balık yapamıyorduk,annemin titizliği yüzünden aslına bakarsanız ben de eve sinen balık kokusundan nefret ediyorum,ve asla balığı evde yapmıyorum,çatıya tüpümü götürüp orada yapıyorum,ama iş fırınlık bir balık yemeğine gelince bunu nasıl halledeceğim konusunda defalarca annemle konuşmuş analiz yapmışızdır,ve de bugün şöyle bir yöntem geliştirdim,önce ara bir kablo buldum,bu kabloyu mutfağın prizine taktım ,kabloyu iyice uzattım ve mutfağımızın önündeki devasa balkonumuza götürdüm,davul fırınımı da balkona getirdim ara kablonun prizine fişini takarak önce   fırını       ısıttım,sonra da yağlı tepsiye kuru soğanı doğradım, pazardan aldığım ve kestirdiğim annem tarafından yıkanan palamutları  dizdim,2 domatesi yarım ay şeklinde ,yeşil biberleri de irice dilimleyip palamutların üzerine dizdim,limonları ve maydanozları da kesip üzerine serptim,1 çay bardağı sıvıyağ,tuzla harmanlayıp 45 dakika fırında pişirdim,sonra da bu müthiş tadı bir güzel mideye indirdik ailecek,yani davul fırın,kablo ve balkon üçlüsüyle eve sinecek olan balık kokusunu önlemiş oldum hem de güzel bir ziyafet çektik,annem de gayet memnun kaldı,artık balıklarımı bu şekilde yapacağım,siz de bu konuda problem yaşıyorsanız bir balkonunuz,ara kablonuz ve de taşınabilir fırınınız varsa öneririm.Bu arada sadece fırına verilmeden önceki resmi veriyorum,böyle yeşil yeşil çok hoşuma gitti.

6/3/2008 | Kategori:etyemekleri | Yorum ( 6 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti

LİMON  EŞLİĞİNDE  OTLU TAVUK

Öff başlasın artık okullar yahu,fazla tatil de sıkıyo insanı gerçekten bugün biraz hareketli geçti benim için markete gidip geldikten sonra yemek yapmaya vakit bulabildim,bu tarifin normal tavuk tariflerinden pek bir farkı yok ama farklı aromalardan hoşlanıyorsanız yapabilirsiniz nasıl oluyor kısaca anlatayım,1 diş sarımsağı iyice dövün tuz ekleyin,2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı ekleyerek tavuklara sürelim,ayrıca biraz da tavuk harcıyla harmanlayın ve 1 saat kadar buzdolabında bekletin daha sonra hafif yağlı tepsiye bir dilim limon üstüne kekik ve nane serpin ve en üste de tavukları yerleştirin ve de fırında üstü kızarana kadar pişirin.

16/2/2008 | Kategori:etyemekleri | Yorum ( 2 ) Yorum yaz! Kalici Baglanti