Öncelikle herkese merhabalar sevgili arkadaşlarım 1 aydan fazladır yemek yayını yapamamaktan ötürü çok dertliyim ama çok önemli bir nedenim var,evimize taşındık  ve bu taşıma sonucundaki korkunç yorgunluk hala üzerimde  ve de internetimizin olmaması hala bağlanamaması bundan alıkoyuyor beni ,kısa süreliğine olsa da ayrı kalmış bulunuyorum sitemden ama pek yakında yeni tariflerle burada olacağım.Sevgiyle kalın.

                                                                                                                Bayan Yemekoloji

Merhabalar,geçen cuma günü dostlarımıza bir akşam yemeği verdik çok hazırlık yapamadım ama yine de görüntülemek istedim, menüzmüzde neler mi vardı:

Ezogelin çorbası
Özbek pilavı
Havuç  salatası
Yoğurtlu karnabahar ve brokoli salatası
Dalyan köfte
Patates köftesi
Sarma
Mevsim salatası
Kuşbaşı sote

masada en beğenilen yemeklerden biriydi dalyan köfte ,aslında haşlanmış yumurta da konulur rulonun içine ama ben kesinlikle böyle yiyemediğim için yumurtasız yaptım,ama neticede en çok beğenilen yemek olmayı başardı dalyan köftemiz

salatamız kayınvalidem tarafından yapıldı


bunlar da karnabahar ve brokoli salatalarımız,diri kalacak şekilde haşlayıp sarmısaklı yoğurtla buluşturuyoruz  hepsi bu ,yalnız brokolilerimiz baya küçük parçalara ayırdım,dipnot olarak belirmek istiyorum,bu arada dalyan köftenin tarifi çok yakında

niyetim sadece neşeli  ve sade bir aile kahvaltısını sizlerle paylaşabilmek ,ve de herkes tarafından  çok beğenilen ve övgü alan müthiş poğaçamın öyküsünü anlatmak hepsi bu
onun dışındaki lezzetler hepiniz tarafından bilinen kahvaltılıklarımız ,yufka böreği ve de yumurta salatası poğaçamın tarifini veriyorum arkadaşlarım kesin deneyin diyeceğim çok harika bir poğaça,gevrek ve kıyır bir tatsa aradığınız emin olun ki aradığınızı buldunuz o kadar iddialıyım yani

Malzemeler
100 gram eritilmiş margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
kabartma  tozu
1 çay bardağı  yoğurt
aldığı kadar un
içi için(arzu edilen malzeme peynirli iç te kıymalı iç te çok yakışıyor)
Hazırlanışı
malzmeleri yoğurup ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz ve mandalina büyüklüğünde bezeler alıp elimizle açıyoruz içi koyup resimde de görüldüğü üzre mekik şekline getirip yumurta sarısı sürüyoruz ve fırında buram buram koku yayılana kadar pişiriyoruz.