MANTI
MANTI
Evet Türk mutfağının gözdesi mantı pek çok çeşidi var fakat ilk önce klasik mantıyı çıkarayım karşınıza istedim ,işte Kayseri incisi o müthiş lezzetin nefis öyküsüüü
Malzemeler
Un
Su
Tuz
İçi için
Kıyma
Tuz
Kekik
Reyhan
Pulbiber
Üstü için
Sarmısaklı yoğurt
Tereyağ
Salça
Pulbiber
Reyhan
Kekik
Hazırlanışı
Un,su tuzdan sertçe hamur yaparak çok ince olmayan yufkalar açın eni ve boyu 2 cm olan kareler kesin ,kıyma baharatlar ve tuzu karıştırarak karelere fındık kadar kıyma koyun ve dört tarafını da ortaya getirerek kapatın tuzlu suda makarna gibi haşlayın 10-15 dakika kadar ,süzün ve bir tabağa alın üstüne sarmısaklı yoğurt dökün ,tereyağını kızdırıp salça ve baharatları da katıp karıştırın ve onu da mantının üzerine dökün afiyetle yiyiverin...
25/10/2006 | Kategori:yoresel| (0) Yorum yaz! Baglanti
<<Önceki Sayfa |243/306|Sonraki Sayfa>>
Bu yazıyı arkadaşımda görmeli !
