EV USULÜ ÇITIR ÇITIR MISIR CİPSİ
EV USULÜ ÇITIR ÇITIR MISIR CİPSİ
Mmm isterseniz yanına sos hazırlayın ister çayla yiyin ağızda çıkardığı çıtır ses yok um enfes doğrusu,birebir mısır çerezine benzemiyo elbette fakat yaklaşan bi tat olduğunu söylemeliyim,kurallara uyulursa harika bir tat elde edileceğini söylemeden geçemeyeceğim,şimdiden,isterseniz baharat katıp,baharatlı ya da zeytin ezmesi katıp,zeytinli cips de yapabilirsiniz ben sade sevdiğim için böyle yaptım,bir daha sefere patates cipsi yapmayı düşünüyorum,onu da muhakkak paylaşırım şimdi gelelim tarife;1 su bardağı suya,yarım su bardağından fazla mısır unu,çeyrek su bardağı un(böyle bir kavramı ilk defa duydum,yemek literatürüne kazandırmış oldumJ)2 çay kaşığı tuz(isteğe göre azaltılabilir),iyice yoğrulur ele yapışmayan bir hamur elde edilir unlanan zeminde incecik açılır,ve şeritlere bölünür,o şeritlerden bıçak yardımıyla resimde gördünüz üçgenler elde edilir,isterseniz kare kare de kesilebilir,ya da çay bardağının ağzıyla yuvarlak forma da sokulabilir,ve sıvıyağda kızartılır,bu aşamada çok hızlı olmalıyız,çünkü çabuk kızarıyolar yakmamaya gayret göstermeliyiz,kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını süzdükten sonra,koltuğa uzanıp,kumandayı elimize almalı ve bu lezzetin tadını çıkarmalıyız kanımcaaa…
7/5/2008 | Kategori:Genel| (9) Yorum yaz! Baglanti
<<Önceki Sayfa |4/306|Sonraki Sayfa>>
Bu yazıyı arkadaşımda görmeli !
