10 Takipçi | 3 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Yemek

Diğer İçeriklerim (448)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (10)
29 11 2011

Kaşar Peynirli Krep

Kaşar Peynirli  Krep |  görsel 1

Haftasonu kahvaltılarına yenilik getirmeye çalışıyorum, kendimi tekrara etmemek tüm gayretim, daha nasıl farklı olabilir, neler yapılabilir kısa zaman içinde gibi fikirlerle kahvaltı soframızı zenginleştirmek için uğraşıyorum, kek ve poğaça gibi zaman alacak ve kahvaltımızı ağırlaştıracak  gıdaları tercih etmiyoruz pek, krep, yumurtalı ekmek ve omleti nasıl farklılaştırabilirimle renklendirmek istiyorum soframızı, kaşar peynirli krep de onlardan biri, süt, yumurta, un ve tuzdan klasik krep hamurumu yapıp pişiriyorum, ve yarısına kaşar rendesi koyarak krebin öbür yarısını da üstüne kapatıyoruz , çok az daha pişirerek servise hazır hale getiriyorum, kesinlikle çook lezzetli. Devamı

18 11 2011

Acele İrmik Helvası

Acele İrmik Helvası |  görsel 1

Eşimin irmik helvası istemesiyle başlayan Traji-komik bir hikaye bu, çünkü eşim bunu 2 dakikada yapılan bir tatlı sanıyormuş, oysa ki yaklaşık 45 dakika kısık ateşte kavrulması gerektiği gerçeğini bugün öğrenmiş bulunmak da .İyi ki de böyle olmuş nefis helvamızı aldık geçtik  filmimizin karşısına başladık heyecanla kaşıklamaya, bu arada unutmadan helva harika olmuştu. Ellerime ve 15 dakika helva kavurma işleminde bana yardımcı olan biricik eşimin ellerine sağlık. Malzemeler 2 su bardağı irmik 2 çorba kaşığı tereyağ 1 paket dolmalık fıstık 2 su bardağı su 1 su bardağı süt  1;5 su bardağı şeker Hazırlanışı İrmik, tereyağı ve fıstıkları, derin teflon tavamızda kısık ateşte 45 dakika kadar rengi sütlü kahve renk alana kadar kavuruyoruz. Bu arada başka derin bir tencerede su, süt ve şekeri kaynatıyoruz, kavrulan irmikleri, kaynamakta olan şekerli sütlü karışıma boca ediyoruz,kapağı kapatıp suyunu çektiriyoruz ocaktan alıp karıştırıyoruz. Kpağaı kapatıp 20 dakika boyunca her 5 dakika da bir karıştırıp kapağı kapatıyoruz. Sonrada sıcak sıcak servise hazırlıyoruz Devamı

04 10 2011

Kuzukulağı Salatası

Kuzukulağı Salatası |  görsel 1

Ben bu salataya bayılıyorum kuzukulağını hoş ekşimsi aroması, domates ve maydanozla birleşince çok özel oluyor bence, peki salatamızı nasıl yapıyoruz: Kuzukulağını doğruyoruz içine 2 katı domatesimizi de ufak ufak doğruyoruz, kekik ve zeytinyağı katıp servise hazır hale geliyor, isterseniz içine 4-5 yaprak kıvırcık da katabilirsiniz, çok hoş oluyor . afiyet olsun. Devamı

03 10 2011

Restoran Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Restoran Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır |  görsel 1

Ben oldum olası restoran usulü mercimek çorbasına bayılırım, yoğunluğu ve tadı hayran bıraktırır kendine beni, bu yüzden de evde benzerini yapma çabalarım sonuç verdi benzeri değil aynısıyla karşınızdayım. O kadar basit ki malzemeler, hazırlanışı diye kafanızı yormayacağım hemen anlatıyorum: Göz kararı mercimeğimizi yıkayarak düdüklü tencereye alıyoruz göz kararı su, tuz ve 1 adet dörde bölünmüş soğanımızı ekleyerek kapağını kapatıp orta ateşte ocağa alıyoruz, ventili indirince 10-15 dakika pişirip soğumasını bekleyip blenderdan geçiriyoruz. Sadece 15 dakika süren bir lezzet, acele misafirlerime yaptığım çok çabuk ve beğeni toplayan bir çorba deneyin derim. Devamı

29 09 2011

Yalancı Su Böreği(nefis)

Yalancı Su Böreği(nefis) |  görsel 1

Bu börek hakikaten nefis bir şey sadece sosuna dikkat etmeniz gerek ne kadar yufka kullanırsanız o kadar yumurta kullanıyorsunuz aynı su böreği gibi oluyor, yumurtalara 2 şişe soda , yarım su bardağı süt ve sıvıyağ ekleyip, yufkaları yağlanmış tepsiye seriyorsunuz araya içini koyup en son böreği dilimleyip karıştırdığınız sos malzemelerini döküp 200 derecede nar gibi pişiriyorsunuz. Su böreğinin aynısı oluyor abartmıyorum. Devamı

18 09 2011

Mürdüm Eriği Hoşafı

Mürdüm Eriği Hoşafı |  görsel 1

Malzemeler 1 kilo mürdüm eriği 1,5 litre su 1 su bardağı şeker Hazırlanışı Su ve şekeri kaynatın kaynayınca içine çekirdeği çıkarılmış ikiye bölünmüş erikleri ekleyip erikler yumuşayıncaya kadar pişirin, soğuyunca kevgirden geçirin erikleri de ezebildiğiniz kadar ezerek kevgirden geçirin şişeler koyarak buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz. Devamı